冠狀病毒大流行以對(duì)包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)生重大短期和長(zhǎng)期影響的方式重塑了行業(yè)大趨勢(shì)。
新冠病毒大流行已經(jīng)重塑了沖擊每年 9000 億美元的包裝行業(yè)的大趨勢(shì)。隨著世界渡過——并開始擺脫——巨大的公共衛(wèi)生和經(jīng)濟(jì)危機(jī)，我們預(yù)計(jì)這些大趨勢(shì)的轉(zhuǎn)變將從根本上改變包裝設(shè)計(jì)。
為了為這些變化做好準(zhǔn)備并邁向下一個(gè)常態(tài)，包裝公司必須重新思考包裝設(shè)計(jì)超越“必備品”，例如合理的成本、便利性和性能。必須滿足三個(gè)主要要求：首先，良好的可持續(xù)性敘述；其次，考慮到最近對(duì)消費(fèi)者安全的擔(dān)憂加劇，設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到衛(wèi)生；第三，電子商務(wù)設(shè)計(jì)、發(fā)貨設(shè)計(jì)和直接面向消費(fèi)者的模式。
憑借正確的關(guān)注點(diǎn)和創(chuàng)新能力，這些大趨勢(shì)轉(zhuǎn)變和由此產(chǎn)生的設(shè)計(jì)挑戰(zhàn)可以幫助封裝轉(zhuǎn)換器 1 成長(zhǎng)，使客戶能夠通過改進(jìn)設(shè)計(jì)來修改其封裝組合。為了幫助公司在未來中導(dǎo)航并在競(jìng)爭(zhēng)中保持領(lǐng)先，我們提出了他們可以采取的五項(xiàng)關(guān)鍵舉措，以啟動(dòng)他們的包裝設(shè)計(jì)變革之旅。
進(jìn)步的大趨勢(shì)：包裝的下一個(gè)常態(tài)
COVID-19 大流行改變了危機(jī)前已經(jīng)重塑包裝行業(yè)的關(guān)鍵大趨勢(shì)：
可持續(xù)性再次得到強(qiáng)調(diào)和重新定義，并解決了衛(wèi)生問題。盡管可持續(xù)性最近退居次要地位，但它仍然是塑造行業(yè)的關(guān)鍵趨勢(shì)。領(lǐng)先的快速消費(fèi)品 (FMCG) 公司和零售商并未放棄包裝可持續(xù)性目標(biāo)，他們?nèi)灾铝τ陂L(zhǎng)期實(shí)現(xiàn)其包裝組合的高可回收性。然而，鑒于新的衛(wèi)生大趨勢(shì)的強(qiáng)勁出現(xiàn)——一個(gè)可能成為包裝下一個(gè)常態(tài)的關(guān)鍵因素——公司將不得不重新考慮可持續(xù)包裝的材料和設(shè)計(jì)要求。
盡管可持續(xù)性最近退居次要地位，但它仍然是塑造行業(yè)的關(guān)鍵趨勢(shì)。
電子商務(wù)無處不在。由于許多國(guó)家的居家令，消費(fèi)者大大增加了他們的數(shù)字參與度，尤其是在線雜貨店購(gòu)物。在美國(guó)，該細(xì)分市場(chǎng)的在線滲透率大幅增加。一些行業(yè)預(yù)測(cè)預(yù)測(cè)，到 2020 年，滲透率將達(dá)到 10%，而危機(jī)前為 2% 至 3%。2 這將對(duì)包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)生重大影響。可以理解的是，今天的大多數(shù)包裝都針對(duì)傳統(tǒng)的實(shí)體要求進(jìn)行了優(yōu)化，而不是在線發(fā)貨。
快速變化的消費(fèi)者偏好。疫情帶來了重大的渠道和品類轉(zhuǎn)變。在包裝的下一個(gè)常態(tài)中，我們預(yù)計(jì)消費(fèi)者將繼續(xù)對(duì)價(jià)格敏感，進(jìn)一步加快所有類別的在線購(gòu)物，并更加關(guān)注健康和衛(wèi)生。這些不斷變化的消費(fèi)者偏好將使得有必要重新考慮快速消費(fèi)品和零售客戶的產(chǎn)品組合。不可避免地，這將對(duì)包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)生影響。
快速變化的成本壓力和更多的區(qū)域供應(yīng)需求。在 COVID-19 危機(jī)之前，面臨利潤(rùn)率大幅壓縮的快速消費(fèi)品公司和零售商將這些壓力向上傳遞給了加工商。這個(gè)問題已經(jīng)以多種方式影響了包裝設(shè)計(jì)：例如，不同包裝材料的替代、“輕量化”、重新設(shè)計(jì)的格式以提高填充效率和體積密度、更小的包裝尺寸和上架包裝。鑒于危機(jī)，我們預(yù)計(jì)這種成本壓力將繼續(xù)存在，這可能會(huì)擴(kuò)大使用包裝設(shè)計(jì)來降低成本的現(xiàn)有需求。
更快地實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈的數(shù)字化。大流行的另一個(gè)預(yù)期結(jié)果是通過自動(dòng)化和更廣泛地使用人工智能來增加價(jià)值鏈的數(shù)字化——不僅是為了成本效率和生產(chǎn)力，而且還通過實(shí)時(shí)跟蹤使供應(yīng)更具彈性和透明度。結(jié)果可能是更需要將技術(shù)——射頻識(shí)別 (RFID) 標(biāo)簽和近場(chǎng)通信 (NFC)——集成到包裝中。創(chuàng)新的包裝設(shè)計(jì)將發(fā)揮重要的推動(dòng)作用。鑒于這些不斷發(fā)展的大趨勢(shì)，包裝公司需要重新評(píng)估他們的戰(zhàn)略。
超越新冠病毒：包裝設(shè)計(jì)的下一個(gè)常態(tài)
下一個(gè)常態(tài)對(duì)包裝設(shè)計(jì)的影響
包裝設(shè)計(jì)已經(jīng)在幾個(gè)方面發(fā)揮了關(guān)鍵作用：
支持消費(fèi)者的決策之旅。消費(fèi)者對(duì)實(shí)際產(chǎn)品和品牌價(jià)值的看法在很大程度上取決于包裝——無論是觸感還是外觀。因此，它是推廣產(chǎn)品的關(guān)鍵組成部分，有助于區(qū)分新產(chǎn)品的引入——尤其是在當(dāng)今世界，SKU 激增和貨架上競(jìng)爭(zhēng)激烈以吸引消費(fèi)者的注意力。初級(jí)包裝也是一種信息載體，可以教育消費(fèi)者了解產(chǎn)品內(nèi)部及其使用方法。
確保產(chǎn)品具有具有成本效益的交付系統(tǒng)。包裝在容納和保護(hù)產(chǎn)品方面發(fā)揮著基本作用——例如，幫助保存食物、延長(zhǎng)其保質(zhì)期和減少浪費(fèi)。
滿足消費(fèi)者對(duì)便利的需求。消費(fèi)者不斷變化的行為和生活方式對(duì)包裝商品提出了新的要求——例如，減少食物的準(zhǔn)備時(shí)間、包裝即食的新鮮食品，以及實(shí)現(xiàn)“便攜性”、便攜性和更小的個(gè)人包裝。包裝設(shè)計(jì)在滿足這些要求方面發(fā)揮了重要作用，例如，易于打開和可重新密封的封口。
隨著我們進(jìn)入下一個(gè)常態(tài)，包裝公司應(yīng)該進(jìn)一步重新思考包裝設(shè)計(jì)，超越這些現(xiàn)有的必備因素。在大流行期間或在不久的將來推出的任何包裝都應(yīng)考慮其他三個(gè)重要要求。
1. 具有強(qiáng)烈可持續(xù)性敘述的設(shè)計(jì)
改善可持續(xù)性敘述的廣泛設(shè)計(jì)機(jī)會(huì)可以分為兩大類，可以分兩個(gè)階段解決：
第一步：低垂的果實(shí)。此處的設(shè)計(jì)改進(jìn)是無悔的舉措，對(duì)客戶和包裝加工商的運(yùn)營(yíng)成本和資本支出的影響很小。這些舉措包括消除不必要的包裝，在容易做到的情況下增加包裝材料中回收成分的使用（例如，在非食品等不太敏感的應(yīng)用中），以及幫助更有效地傳達(dá)可持續(xù)發(fā)展的敘述（例如，通過向消費(fèi)者展示如何回收包裝）。
第二步：更難但可行。這里的行動(dòng)包括包裝設(shè)計(jì)改進(jìn)，考慮到完整的循環(huán)經(jīng)濟(jì)和生產(chǎn)包裝材料對(duì)環(huán)境的直接影響，可以促進(jìn)比第一步更廣泛的改進(jìn)。這項(xiàng)工作可能涉及包裝設(shè)計(jì)，以利用最近的材料創(chuàng)新并使用更多的單一材料。3 它還可能涉及采用新的形狀和形式引入包裝設(shè)計(jì)，以便于回收利用新的基材。如果需要多層包裝（例如，為了阻隔要求），可以開發(fā)分層包裝，以便消費(fèi)者可以輕松地分離多基材包裝（圖 1）。有必要確保這些設(shè)計(jì)選擇不會(huì)產(chǎn)生不良的間接后果——例如增加食物浪費(fèi)，這可能比包裝本身對(duì)環(huán)境造成更大的影響。這里提到的包裝設(shè)計(jì)舉措通常需要與客戶和上游供應(yīng)商密切合作（甚至合作），以便以節(jié)約成本和資源的方式實(shí)施。因此，包裝加工商必須主動(dòng)確保他們擁有合適的合作伙伴（例如原材料供應(yīng)商），讓他們獲得可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)新理念。
2. 設(shè)計(jì)時(shí)考慮到衛(wèi)生
消費(fèi)者對(duì)衛(wèi)生和安全問題的意識(shí)已顯著提高，并且很可能會(huì)在大流行消退后持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間。最近的一項(xiàng)調(diào)查顯示，超過三分之二的美國(guó)消費(fèi)者擔(dān)心從食品包裝中感染 COVID-19，并且超過 40% 的消費(fèi)者使用家用消毒劑來清潔他們購(gòu)買的產(chǎn)品。4 在短期內(nèi)，在危機(jī)期間，后果似乎是一次性包裝的增加——例如，外賣食品通常比快餐店的食品需要更多的包裝。零售商正在采用新的安全和衛(wèi)生方法來保護(hù)消費(fèi)者——其中包括禁止使用可重復(fù)使用的袋子、要求戴口罩以及限制店內(nèi)購(gòu)物者的數(shù)量。
鑒于對(duì)這個(gè)問題的高度關(guān)注，它將對(duì)包裝設(shè)計(jì)和功能產(chǎn)生深遠(yuǎn)的長(zhǎng)期影響。必須通過新的、改進(jìn)的包裝設(shè)計(jì)來解決幾個(gè)方面的問題，特別是對(duì)于食品和飲料，以及需要消費(fèi)者直接接觸包裝的其他用途（例如，個(gè)人護(hù)理和保健產(chǎn)品）：
確保病毒在包裝表面上的存活率最低。基材的選擇會(huì)影響新型冠狀病毒的生存能力，因此可能有足夠的空間來改進(jìn)包裝設(shè)計(jì)。例如，大流行期間發(fā)表的一項(xiàng)研究表明，冠狀病毒的存活率從 24 小時(shí)到 72 小時(shí)不等，具體取決于包裝材料基材。 5
開發(fā)新的包裝交付機(jī)制。消費(fèi)者對(duì)便利性的需求引發(fā)了發(fā)展，例如促進(jìn)移動(dòng)消費(fèi)的先進(jìn)封閉和交付系統(tǒng)，以及易于打開和關(guān)閉小型一次性包裝（例如用于嬰兒食品和能量的自立袋）凝膠袋）。此類系統(tǒng)通常需要消費(fèi)者用手觸摸包裝表面并將其放入口中以食用內(nèi)容物。這些暴露的表面引發(fā)了必須解決的衛(wèi)生問題。一種方法是進(jìn)一步探索不同包裝材料的內(nèi)部分層；換句話說，消費(fèi)者可以“撕下”一層薄膜，露出干凈的內(nèi)表面，可以安全地與嘴接觸。這種類型的剝離薄膜技術(shù)已經(jīng)存在于食品包裝應(yīng)用中，通常用于易于打開和易于密封的容器。它還可以通過改進(jìn)的包裝設(shè)計(jì)以新的方式應(yīng)用。
確保防篡改包裝并將其傳達(dá)給消費(fèi)者。另一個(gè)問題是如何通過進(jìn)一步改進(jìn)防篡改包裝來增強(qiáng)消費(fèi)者的信心。目標(biāo)是確保防止污染，尤其是食品和飲料，但不會(huì)通過添加材料和保護(hù)性封蓋來產(chǎn)生更多的包裝廢物。應(yīng)使用包裝設(shè)計(jì)和印刷信息來說明產(chǎn)品是安全的，從而與消費(fèi)者建立信任。
3. 電子商務(wù)、發(fā)貨和直接面向消費(fèi)者模型的設(shè)計(jì)
通過在線渠道的產(chǎn)品數(shù)量正在大幅增加。因此，許多包裝設(shè)計(jì)需要進(jìn)行重大更新，特別是如果它們最初是為傳統(tǒng)零售渠道設(shè)計(jì)的。包裝設(shè)計(jì)可以通過多種方式優(yōu)化電子商務(wù)產(chǎn)品，例如防止產(chǎn)品損壞、提高生產(chǎn)力和改善消費(fèi)者體驗(yàn)。
盡管其中一些電子商務(wù)包裝趨勢(shì)并不新鮮，但隨著越來越多的產(chǎn)品通過在線渠道，這些趨勢(shì)將愈演愈烈。一個(gè)新興趨勢(shì)是初級(jí)和次級(jí)包裝的合并，這種組合旨在使用最少的附加運(yùn)輸和保護(hù)性包裝，并且可以在自己的容器中運(yùn)輸——一種直接面向消費(fèi)者的模式。我們還希望看到更多的包裝加工商直接與電子零售商合作，使包裝設(shè)計(jì)適應(yīng)在線渠道的需求。這些設(shè)計(jì)將得到電子零售商的批準(zhǔn)（這是確保品牌所有者使用新包裝感到舒適所必需的，例如無泄漏、電子商務(wù)批準(zhǔn)的噴霧泵和瓶蓋）。
開始新設(shè)計(jì)的五個(gè)關(guān)鍵要素
顯然，良好包裝設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)將隨著下一個(gè)常態(tài)的要求而上升。無所作為的轉(zhuǎn)換器有可能落后于更主動(dòng)、快速移動(dòng)的同行。包裝加工商應(yīng)通過以下五項(xiàng)舉措開始他們的變革之旅，以幫助客戶將其包裝設(shè)計(jì)與三個(gè)新興的設(shè)計(jì)要求保持一致：
清楚地了解大趨勢(shì)將如何影響您的最終使用領(lǐng)域。包裝公司必須了解所有的影響和可能性。建立明確的戰(zhàn)略重點(diǎn)并創(chuàng)建路線圖，以主動(dòng)確定哪些客戶可能需要立即幫助來重新設(shè)計(jì)和開發(fā)包裝。
當(dāng)您推出新包裝時(shí)，嵌入消費(fèi)者安全第一的心態(tài)。在許多最終用途領(lǐng)域，對(duì)食品安全和衛(wèi)生的擔(dān)憂將成為一個(gè)關(guān)鍵的新包裝大趨勢(shì)。在大流行期間或在不久的將來推出的任何新包裝都必須解決這個(gè)問題。考慮如何使用現(xiàn)有的或新的材料和解決方案來開發(fā)成功的方法。
假設(shè)一切都必須為電子商務(wù)做好準(zhǔn)備。深入了解電子商務(wù)對(duì)您的包裝設(shè)計(jì)意味著什么。要求的范圍從更堅(jiān)固、更具成本效益的包裝到圍繞品牌建立消費(fèi)者參與度和興奮度的設(shè)計(jì)。
確保你有一個(gè)強(qiáng)有力的可持續(xù)性敘述。利用最新的創(chuàng)新和智能包裝設(shè)計(jì)來防止浪費(fèi)并加入更多可回收的內(nèi)容。在價(jià)值鏈的整個(gè)長(zhǎng)度上比較不同封裝基材的優(yōu)缺點(diǎn)非常重要。查看生產(chǎn)和轉(zhuǎn)換包裝材料本身以及從原材料到消費(fèi)者到回收和處置的整個(gè)生命周期的環(huán)境足跡。考慮權(quán)衡：例如，將具有更高填充率的輕質(zhì)多層袋用于為在線渠道提供服務(wù)的卡車運(yùn)輸與由更可回收的替代材料制成的包裝進(jìn)行比較。假設(shè)客戶將越來越多地要求對(duì)所有包裝解決方案進(jìn)行全面的環(huán)境足跡評(píng)估。
不要只考慮一個(gè)大趨勢(shì)。采取整體方法應(yīng)對(duì)各種包裝大趨勢(shì)。
良好包裝設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)將隨著下一個(gè)常態(tài)的要求而上升。
隨著不斷發(fā)展的大趨勢(shì)重塑業(yè)務(wù)，下一個(gè)常態(tài)將使包裝設(shè)計(jì)成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。獲勝的設(shè)計(jì)必須滿足在線渠道、可持續(xù)性和衛(wèi)生的需求，以及基本要素：成本、性能和便利性。有了正確的關(guān)注，這些設(shè)計(jì)挑戰(zhàn)可能會(huì)推動(dòng)顯著增長(zhǎng)。相反，什么都不做的轉(zhuǎn)換器將落后于快速移動(dòng)的同行。
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